鲜中虾的做法大全家常鲜中虾的做法大全家常菜-悦刻正品工场

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本文目录

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便宜虾怎么做好吃

便宜的虾要开始海虾还是河虾？如果是海虾的话，里边也分很多品种，做法做法肉质大的大全大全可以做成油爆虾，避风塘基围虾或者是家常家常清蒸虾，如果是鲜中虾的鲜中虾何家的话，基本上是做法做法活的，可以进行水超以后，大全大全白灼河虾也可以红烧，爆炒甚至油炸河虾，味道都是非常鲜美的.当然，这些虾还可以吃火锅的方式，那就更棒了

吉利虾的做法是什么

材料：鲜对虾500克、净胡萝卜15克、水发香菇15克、葱白10克、净冬笋10克、鲜辣椒1只、净洋葱10克、白糖10克、精盐1克、湿淀粉10克、乌醋5克、桔汁10克、白醋5克、绍酒10克、酱油5克、味精2克、鸭蛋1个、猪骨汤75克、面粉25克、芝麻油0.5克、蒜瓣15克、熟猪油500克、面包末150克制作过程：1.对虾洗净,去壳留尾，每只虾肉均从背脊割透1刀，剔去沙线，提起虾尾穿过割透的缝隙，拉成虾球生坯，用精盐、味精0.5克、绍酒浆匀稍腌。

2.辣椒去蒂、子洗净，与香菇、冬笋、洋葱、胡萝卜、葱白均切成丝。

示瓣剁末。

骨汤、酱油、桔汁、味精1.5克、乌醋、白醋、白糖、芝麻油、湿淀粉和匀兑成卤汁，鸭蛋放在碗里，打散。

3.炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至五成热，将虾球生坯先沾匀面粉，再蘸匀蛋液，而后滚匀面包末，下锅炸至色泽金黄时，倒进漏勺沥去油，装入盘中。

4.在炸是球的同时，取另1只锅置火上，下熟猪油50克烤热，先放入蒜末及全部丝料煸炒几下，再倒入卤汁煮沸勾芡，加入熟猪油15克推匀，起锅装碗，与过油虾球一并上席，吃时，将芡汁洒在虾球上即成。

该答案来自食全食美网官方网站

邵汇大虾的做法

步骤/方式1

新鲜海虾洗干净，开背去虾线，处理好后用厨房纸吸干水分，或者晾一会儿，避免水份多炸的时候崩。

步骤/方式2

土豆切条不要太细，玉米切块，西兰花切小朵。玉米和西兰花焯水备用，土豆准备油炸。

步骤/方式3

先炸土豆，3分钟左右。

步骤/方式4

这样子焦黄就可以了。

步骤/方式5

然后炸虾，油温大约7到8成热，炸个一分多钟就好了，别炸老了。

步骤/方式6

准备炒的料，葱姜蒜，冰糖，花椒、八角、孜然、芝麻。

步骤/方式7

炒糖色，小火慢炒待冰糖融化起小泡泡就可以了。

步骤/方式8

糖色炒好后加入葱姜蒜炒香。

步骤/方式9

接着加入香料：孜然、花椒、八角等炒香。

步骤/方式10

加适量火锅汤料包，加水烧开后加入蚝油、适量糖。

步骤/方式11

接着加入处理好的玉米、土豆条、西兰花、炸好的虾，小火煮三到五分钟入味儿即可。

步骤/方式12

出锅，撒少许芝麻，或者葱花香菜都可以。

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